Segale Biologica per Grain Spawn — 1 kg / 2 kg / 5 kg

Segale biologica — il cereale classico per uno spawn denso e affidabile.

Segale intera secca, pulita e confezionata per preparare lo spawn. Non è idratata e non è sterilizzata. Scegli 1, 2 o 5 kg e fai tu ammollo, cottura e pentola a pressione.

Cosa ricevi

• Segale biologica intera
• Pulita e confezionata sottovuoto
• 1 kg, 2 kg o 5 kg

Perché sceglierlo

• Chicchi grandi che tengono l'umidità e non si spappolano se la cottura è misurata
• Cereale di riferimento per ostrica, shiitake, hericium e reishi
• Si agita in un mix uniforme appena il micelio attecchisce
• Idratazione e tempi di sterilizzazione li decidi tu

Come si usa

• Risciacqua, ammolla una notte, cuoci finché qualche chicco inizia ad aprirsi e scola
• Metti in vaso o sacchetto con filtro e sterilizza in pentola a pressione
• Inocula e agita intorno al 30% di colonizzazione
• Tieni la confezione secca chiusa, al fresco e al riparo dai parassiti

Confezionato e spedito dall'Italia. Preparazione 1–3 giorni.