Coltura Liquida Stropharia Rugosoannulata 10ml | Wine Cap Fungo

🍄 Coltura Liquida Sterile di Stropharia Rugosoannulata

Siringa da 10 ml pronta per inoculare substrato o spawn di cereali. Specie robusta da esterno, perfetta per aiuole di cippato di legno duro e orti commestibili.

✅ CONTENUTO DELLA CONFEZIONE

• 1 × siringa da 10 ml con coltura liquida attiva di Stropharia rugosoannulata
• Preparata in cappa a flusso laminare sterile ISO 7
• Tappo Luer-lock e ago sterile inclusi
• Istruzioni per l'inoculazione
• Spedizione rapida con imballaggio protettivo

🌟 PERCHÉ SCEGLIERCI

• Colture testate per vitalità prima della spedizione
• Sterilizzazione in autoclave a 121 °C
• Supporto gratuito per la coltivazione via messaggio
• Spedizione entro 24 ore lavorative
• Oltre 4.000 coltivatori soddisfatti in tutta Europa

🔬 LA SPECIE

La Stropharia rugosoannulata (Wine Cap / King Stropharia) è un fungo robusto da giardino che fruttifica su letti di cippato di legno duro. Gli esemplari giovani presentano un cappello rosso vinaccia intenso che schiarisce verso il caramello con la maturazione; la consistenza rimane carnosa anche dopo lunghe cotture e il sapore ricorda a molti assaggiatori la buccia di patata arrostita. Ricco, saporito, con delicate note di patata.

📋 RICETTA — RISOTTO AI WINE CAP

Ingredienti:

• 300 g di funghi Wine Cap, affettati
• 200 g di riso Carnaroli o Arborio
• 1 cipolla piccola, tritata finemente
• 100 ml di vino bianco secco
• 1 L di brodo vegetale caldo
• 30 g di Parmigiano grattugiato
• Burro, olio d'oliva, sale

Preparazione (10 min preparazione · 25 min cottura):

1. Soffriggere la cipolla in olio d'oliva, aggiungere i funghi e rosolare 5 minuti.
2. Unire il riso e tostare 2 minuti, mescolando.
3. Sfumare con il vino, poi aggiungere il brodo un mestolo alla volta.
4. Continuare per 16-18 minuti fino a cottura al dente.
5. Togliere dal fuoco, mantecare con burro e Parmigiano, far riposare 1 minuto e servire.

📦 COME INOCULARE

1. Agitare la siringa per 10 secondi per distribuire il micelio.
2. Sterilizzare l'ago alla fiamma per 3 secondi, lasciar raffreddare 10 secondi.
3. Iniettare 2-3 ml per ogni 1-2 kg di spawn (o 1 ml per barattolo da 500 ml).
4. Sigillare il punto di iniezione con nastro micropore.
5. Incubare a 20-24 °C al buio fino a completa colonizzazione (10-21 giorni).

🍄 CONSERVAZIONE

Conservare la siringa in frigorifero a 2-4 °C; utilizzare entro 6 mesi dalla data di produzione. I funghi freschi vanno refrigerati a 2-4 °C in un sacchetto di carta; consumare entro 5 giorni.

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