{"product_id":"slant-green-amilo-koji-aspergillus-oryzae-coltura-per-fermentazione-miso-e-sake","title":"Slant Green Amilo Koji | Aspergillus oryzae per Miso e Sake","description":"\u003ch2\u003e🍄 SLANT PREMIUM GREEN AMILO KOJI\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSblocca la fermentazione artigianale su larga scala con questa provetta slant completamente colonizzata di Green Amilo Koji — un ceppo vigoroso di \u003cem\u003eAspergillus oryzae\u003c\/em\u003e apprezzato dai produttori di miso, shoyu, sake e riso koji gourmet. Perfetta per inoculare grandi lotti o propagare le tue colture madri, questa provetta viva arriva pronta all'uso.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e✨ COSA RICEVI\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × provetta slant completamente colonizzata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eAspergillus oryzae\u003c\/em\u003e (ceppo Green Amilo Koji)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMicelio denso e sano su tutta la superficie di agar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSigillata e pronta per l'uso o il trasferimento\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e🌟 CARATTERISTICHE PRINCIPALI\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCeppo vigoroso ricco di amilasi\u003c\/strong\u003e — ideale per degradare gli amidi in riso, orzo e legumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompletamente colonizzata\u003c\/strong\u003e — nessuna attesa, inocula o trasferisci immediatamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElevata purezza genetica\u003c\/strong\u003e — isolato da una linea di fermentazione collaudata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScalabile\u003c\/strong\u003e — propaga su grano o usa direttamente per produzione koji su larga scala\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione gourmet e funzionale\u003c\/strong\u003e — miso, amazake, shoyu, produzione sake e altro ancora\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitalità Super Premium\u003c\/strong\u003e — incubata con cura e controllata prima della spedizione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e🔬 ISTRUZIONI D'USO E CONSERVAZIONE\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLavora in ambiente pulito o sotto cappa a flusso laminare. Usa un bisturi sterile o ansa di inoculo per trasferire una porzione di agar colonizzato su piastre di agar fresche, grano sterilizzato o substrato di riso cotto. Per la produzione di riso koji, inocula riso cotto al vapore raffreddato e incuba a 28–32 °C con controllo dell'umidità. Conserva la provetta sigillata in frigorifero (2–8 °C) e utilizza entro 4–6 settimane per la migliore vitalità. Maneggia sempre in modo asettico per mantenere la purezza della coltura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e📦 SPEDIZIONE E GARANZIA\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eImballata con cura per proteggere la coltura viva durante il trasporto. Spedita dall'Italia con tracking. Ogni provetta è preparata con attenzione alla sterilità e all'integrità genetica — fidata da fermentatori casalinghi e piccoli produttori in tutta Europa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e🛒 PRONTO A FERMENTARE?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAggiungi questa provetta slant Green Amilo Koji al carrello e inizia il tuo prossimo lotto di miso artigianale, sake o riso koji oggi. Domande? Scrivici in qualsiasi momento — siamo qui per supportare il tuo percorso di fermentazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Fungaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58175952650565,"sku":"ETSY-4516516846","price":26.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/2707\/1557\/files\/il_fullxfull.8098206624_8ala.jpg?v=1780599759","url":"https:\/\/www.fungaia.it\/products\/slant-green-amilo-koji-aspergillus-oryzae-coltura-per-fermentazione-miso-e-sake","provider":"Fungaia","version":"1.0","type":"link"}